F&B · 호스피탈리티
Sojubar
네덜란드, 벨기에
코리안 프라이드 치킨, 소주, 그리고 네온
고객 소개
프라이드 치킨과 소주를 중심으로, 함께 나눠 먹는 즐거움을 콘셉트로 빠르게 확장 중인 유럽의 한식 레스토랑 그룹입니다.
- 뒤셀도르프에 이어 브레다까지, 이미 부스 확산 중
- 매장 내 네온 사인 속 포토부스
- 7개 이상 시장으로 프랜차이즈 확장
포토부스가 필요한 이유
Sojubar에는 부스에 필요한 모든 조건이 한 공간에 있습니다. 단체 손님, 술, 긴 체류 시간, 늦은 영업, 그리고 처음부터 사진 찍히도록 설계된 인테리어까지. 손님들은 기분이 좋고, 식사 사이사이 시간 여유도 있습니다. 전략적으로 중요한 이유는 프랜차이즈 구조입니다. 한 매장에서 검증된 부스는 인테리어 사양에 포함되어 이후 모든 신규 매장에 들어갈 수 있고, 한 번의 판매가 전 매장 롤아웃으로 이어집니다. Sojubar는 이미 두 번 그렇게 했습니다.
